Slide 1 Title Here

This is slide 1 description.

Slide 2 Title Here

This is slide 2 description.

Slide 3 Title Here

This is slide 3 description.

Slide 4 Title Here

This is slide 4 description.

Pada kesempatan kali ini saya ingin mencoba men-share resep cemilan sehat berbahan dasar tahu yang bisa anda coba sewaktu-waktu. Cemilan hangat ini cocok menemani anda dan keluarga saat musim hujan. Langsung saja simak resep dan cara memasak sup bola-bola tahu kornet berikut ini:
resep dan cara membuat sup bola-bola tahu kornet

Bahan-bahan:


1 buah tahu putih
50 gram kornet
1 butir telur
50 gram tepung beras
30 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
1 batang seledri, potong kecil-kecil
1 sendok teh penyedap
2 sendok teh garam
1200 ml air

Cara Memasak:


  1. Hancurkan tahu, campur dengan kornet, wortel, tepung beras, telur, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur merata, sisihkan.
  2. Untuk kuahnya, panaskan air, tambahkan seledri, garam, penyedap, aduk hingga merata.
  3. Ambil adonan campuran tahu dengan sendok, bentuk menjadi bola-bola (ukuran bisa sesuai selera), masukan ke dalam kuah, hingga semua adonan habis.
  4. Masak selama kurang lebih 10 menit atau hingga bola-bola tahu kornet matang.
  5. Angkat dan sajikan.

Jika anda sekeluarga bosan dengan menu berbahan daging sapi yang begitu-begitu saja seperti dendeng, rendang, dan sejenisnya, coba saja membuat sup bakso atau bola-bola daging. Dengan mengolah daging sapi menjadi bola-bola daging. Rasanya yang enak dan gurih bisa membuat anak-anak suka. Berikut resepnya.

 
resep dan cara membuat Sup Bola-bola Daging Sapi

Bahan-bahan:


200 gram daging sapi, cincang halus
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica halus
1 butir telur, ambil putihnya saja
minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bahan Kuah Sup:


100 gram tetelan sapi
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 batang daun seledri, potong kecil-kecil
1 batang bawang daun, potong kecil-kecil
minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
garam secukupnya
penyedap secukupnya
2 liter air


Cara Memasak:


  1. Unuk membuat bola-bola daging sapi, campurkan daging, tepung terigu, garam, merica, dan putih telur, aduk hingga merata, bentuk daging menjadi bole-bola daging dengan ukuran sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, sisihkan.
  2. Untuk membuat kuah sup, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, garam dan penyedap.
  3. Masukan bola-bola daging, seledri dan bawang daun, biarkan hingga mendidih.
  4. Angkat, dan sajikan dalam mangkuk.

Sup bola-bola daging ini lebih enak disajikan selagi hangat. Cocok sebagai cemilan di malah hari atau saat hujan. Selain sup bola-bola daging sapi, simak juga resep sup bola-bola tahu kornet.


Resep kali ini saya ingin membagikan resep/ cara memasak seafood/ hidangan laut yaitu udang, yang praktis namun rasanya tetep enak di lidah. Langsung saja simak cara memasak udang goreng pedas manis berikut ini:

resep dan cara membuat udang goreng pedas manis

Bahan-bahan:

1/2 kg udang besar, bersihkan
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
pete secukupnya
2 sendok makan margarin
2 siung bawang merah, iris tipis
5 sendok makan saus cabe botolan
3 sendok makan kecap manis
100 gram tomat, cincang kasar
100 gram bawang bombay, cincang kasar
minyak goreng secukupnya
garam secukupnya
200 ml air

Bumbu yang Dihaluskan:


2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica

Cara Memasak:


  1. Goreng udang hingga berwarna kemerahan, sisihkan.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang merah dan bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan tomat, kecap, saus cabe, garam dan air, masak hingga mendidih.
  3. Masukan udang goreng dan pete, biarkan hingga kua mengering.
  4. Sajikan.

Ingin makan  nasi goreng dengan cita rasa berbeda? Coba nasi goreng petai ampela. Penggemar petai pasti sudah tahu bagaimana lezat dan nikmatnya nasi goreng dengan campuran petai. Nah bagi yang belum pernah mencobanya, silakan coba membuat nasi goreng petai ampela. Barangkali setelah mencicipi, ternyata anda menyukainya. Berikut resepnya:

 
resep dan cara membuat nasi goreng petai amplea rasa lezat dan nikmat

Bahan-bahan:


400 gr nasi putih dingin
2 buah ampela, rebus, potong kecil-kecil
1 papan petai, kupas potong jadi 4
2 butir telur
1 sendok teh penyedap
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh margarin
garam secukupnya
lada secukupnya

Cara Memasak:


  1. Panaskan minyak goreng dan margarin, lalu masukan telur, aduk hingga matang lalu tambahkan petai dan ampela, masak hingga petai agak layu.
  2. Tambahkan nasi dan penyedap, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Nasi goreng petai ampela siap disajikan.

Bisa juga ditambah ati ayam, acar, dan kerupuk sebagai pelengkap, selamat mencoba!

Ayam bakar merupakan salah satu masakan yang banyak disajikan di resto-resto ataupun tempat makan lainnya. Ayam bakar banyak macam/ variasi tergantung campuran bumbu yang digunakan Kali ini saya ingin berbagi resep dan cara memasak ayam bakar kecap manis pedas yang selain praktis dan mudah membuatnya, rasanya pun dijamin membuat lidah anda bergoyang hehehe...

resep dan cara membuat ayam bakar kecap manis pedas gurih

Bahan-bahan :


1 ekor ayam, bagi manjadi 8 potong atau sesuai selera
6 sendok makan kecap manis
3 lembar daun salam
2 sendok makan air asam jawa
300 ml air bersih

Bumbu yang Dihaluskan :


8 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
5 siungbawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
garam secukupnya
gula secukupnya


Cara Memasak:


  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan sekitar 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Rebus ayam yang telah dibumbui tadi, tambahkan daun salam, kecap manis, dan air asam. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya berkurang (mengental).
  3. Bakar ayam di atas bara api sebentar, sambil dioleskan sisa bumbu ungkep sekali-kali, hingga bagian permukaan ayam agak mengering.
  4. Sajikan.

Hidangkan ayam bakar kecap manis pedas dengan nasi hangat, dan sayur lalapan. Jika masih kurang pedas, silahkan lengkapi dengan sambal favorite anda.

Coba buat cemilan dari tahu yuk, rasanya renyah, enak, dan gurih, bahan-bahannya gak susah didapat, cara buatnya juga mudah. Lumayan untuk teman ngopi atau nge-teh di sore hari. Berikur resep dan cara membuat cemilan tahu crispy yang rasanya enak an gurih.

resep dan cara membuat tahu crispy isi sayuran rasanya enak renyah dan gurih

Bahan - Bahan:


2 buah tahu putih, bagi 4, goreng jangan terlalu kering
100 gram tepung terigu
1 buah wortel, serut kasar
40 gram taoge,
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:


  1. Iris bagian tengah potongan tahu yang telah di goreng, namun jangan sampai putus.
  2. Tumis bawang bombay, masukan wortel, dan taoge. Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga merata. Angkat.
  3. Isi Tahu dengan tumis sayura tadi.
  4. Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Gulingkan satu per satu tahu yang telah diisi tumis sayuran tadi ke dalam telur yang telah dikocok. Gulingkan kembali ke tepung terigu sehingga semua bagian permukaan tahu tertutup tepung.
  5. Panaskan minyak goreng, goreng tahu yg telah dibalur tepung terigu tadi hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Demikian cara dan resep membuat tahu crispy yang renyah dan gurih. Sebagai tips, agar tepung pada tahu tidak mudah lepas, goreng saat minyak sudah benar-benar panas, dan jangan membolak balik tahu terlalu cepat. Selamat mencoba :)


Salah satu olahan ayam yang bercita rasa asin adalah ayam goreng bumbu kuning. Saya yang lebih suka masakan asin dibanding cita rasa manis, bumbu kuning ini lebih sering saya gunakan untuk memasak ayam, dibandingkan bumbu lainnya karena rasanya yang lebih cocok di lidah. Jika anda memiliki selera yang sama, silahkan coba resep ayam goreng bumbu kuning yang gurih dan lezat ala saya sendiri :)

resep dan cara membuat ayam goreng bumbu kuning rasanya lezat dan gurih bercita rasa asin

Bahan-bahan:


1 kg ayam potong 8 bagian atau sesuai selera
2 lembar daun salam
350 ml air
Minyak untuk menggoreng secukupnya

 

Bumbu yang Dihaluskan:


8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 butir kemiri
1 batang serai
1 ruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe
2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh asam Jawa
2 sendok teh garam

Cara Memasak:


  1.  Rebus potongan ayam dalam panci/ wajan yang telah berisi air yang dicampurkan dengan bumbu halus, hingga air menyusutm dab bumbu meresap ke dalam ayam.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
  4. Angkat, sajikan.

Demikian resep dan cara memasak ayam goreng bumbu kuning yang rasanya lezat dan gurih, cukup mudah untuk anda coba sendiri di rumah bukan?










Tempe mendoan merupakan salah satu panganan yang berasal dari Purwokerto Kab. Banyumas, Jawa tengah, yang cukup populer di Indonesia. Menurut Wikipedia, mendoan itu  berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar. Nah untuk tahu bagaimana cara memasak tempe mendoan asli khas Purwokerto simak selengkapnya resep di bawah ini:

resep dan cara membuat tempe mendoan asli khas purwokerto banyumas

Bahan-bahan:


1 potong tempe
200 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
5 batang bawang daun
air seckupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya

 

Bumbu yang Dihaluskan:


3 siung bawang putih
1.5 sendok makan ketumbar bubuk
garam secukupnya
kunyit secukupnya

Cara Memasak:


  1. Iris tipis tempe sekitar 0.5 cm.
  2. Buat adonan tepung dengan mencampurkan tepung beras, tepung terigu, bawang daun, bumbu yang dihaluskan, serta air secukupnya.
  3. Masukan tempe dalam adonan tepung tadi.
  4. Goreng sebentar/ setengah matang dengan minyak panas, sehingga saat diangkat tempe masih lembek.
  5. Sajikan.

Tempe mendoan ini bisa dimakan sebagai lauk pauk teman makan nasi ataupun cemilan di sore hari untuk teman minum kopi atau teh. Lebih nikmat disantap dengan cabe rawit pedas atau kecap yang dibubuhi potongan rawit.

Tahu gimbal merupakan salah satu makanan enak khas Semarang asli. Makanan ini berbahan tahu dilengkapi dengan panganan lainnya lalu dilumuri dengan bumbu kacang encer. Bagi anda yang akan mengunjungi kota Semarang, sempatkan untuk menyantap menu yang satu ini. Bagi yang tidak sempat, jangan khawatir karena anda bisa mencoba membuat sendiri, caranya cukup mudah kok. Simak saja resep tahu gimbal enak khas Semarang berikut ini:

resep dan cara memasak tahu gimbal enak khas semarang asli

Bahan-bahan:


1 buah tahu putih, rendam dalam air garam, goreng sampai kering, potong kecil-kecil
125 gram taoge, bersihkan dan buang akarnya
150 gram kol, iris tipis
minyak goreng untuk mengoreng gimbal secukupnya
bawang goreng secukupnya

Bahan untuk Gimbal Udang:


150 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
1 butir telur ayam
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 batang bawang daun, iris tipis
1 batang seledri, iris kecil-kecil
150 ml air bersih
1/2 sendok teh lada
1 sendok teh garam

Bahan Bumbu Kacang:


200 gram kacang tanah, goreng l
6 siung bawang putih, iris tipis, goreng
10 buah cabai rawit merah, haluskan
2 sendok makan gula merah yang sudah diserut
8 sendok makan kecap manis
100 ml air hangat

Cara Memasak:


  1. Semua bahan untuk gimbal udang dicampur, aduk hingga merata lalu goreng dalam minyak panas sesendok demi sesendok (sendok sayur), hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Untuk membuat bumbu kacang encer, tumbuk kacang dan irisan bawang putih yang telah digoreng, cabe rawit merah, dan gula merah. Encerkan dengan air hangat, lalu tambahkan kecap manis.
  3. Tahu goreng, gimbal, dan bumbu kacang encer sudah siap, sekarang tinggal menyajikan. Caranya dengan menaruh potongan tahu dan potongan gimbal dalam piring, beri diatasnya taoge dan irisan kol, lalu siram dengan bumbu acang encer, taburkan bawang goreng.
  4. Tahu gimbal asli khas semarang siap disantap.

Tahu gimbal yang rasanya gurih, manis dan pedas ini bisa jadi alternatif saat anda malas menyantap nasi, cukup tambahkan beberapa buah lontong agar bisa mengenyangkan. Selamat mencoba!

Jika anda makan di restoran/ rumah makan khas sunda, pasti anda akan menemukan gepuk, panganan yang diolah dari daging sapi ini dengan beraneka campuran bumbu, yang ditambah dengan serundeng kelapa yang gurih, dijamin akan membuat anda ingin memakannya lagi. Di Jawa Barat sendiri masakan ini mudah dijumpai dari mulai restoran mahal hingga warung-warung di pinggir jalan, banyak yang menyediakan masakan ini. Bagi anda yang sulit menemukan masakan gepuk serundeng khas sunda, jangan khawatir, saya bagikan resepnya, silahkan mencobanya sendiri di rumah.

resep dan cara memasak gepuk daging sapi serundeng khas sunda

Bahan-bahan:


500 gram daging sapi khas dalam
700 ml air
3 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng daging
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis bumbu
200 ml kaldu sapi (dari rebusan daging)
50 gram gula merah
1 sendok teh garam
3 lembar daun salam
4 sendok makan minyak untuk memasak serundeng

Bumbu yang Dihaluskan:


6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
100 gram lengkuas, parut

 

Bahan Serundeng:


200 gram kelapa setengah tua, parut


Cara Memasak:


  1. Rebus daging sapi hingga lunak, angkat dagingnya dan ambil kaldunya.
  2. Potong daging setebal kira-kira 1.5 cm lalu pukul-pukul setiap potongan hingga lebih dari sebelumnya.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan kaldu sisa rebusan daging, gula merah, garam, dan daun salam. 
  4. Masukan kembali potongan daging, biarkan hingga bumbu meresap dan air habis.
  5. Goreng daging hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
  6. Untuk membuat serundeng, sangrai kelapa parut di atas wajan hingga berwarna kecoklatan.
  7. Taburkan di atas daging sapi yang telah di goreng tadi, dan gepuk daging sapi serundeng khas sunda pun siap disajikan.

Resep di atas bisa untuk 6-7 porsi. Sajikan bersama dengan sambal dan sayur lalapan agar lebih mantap dan khas Sundanya lebih terasa.